сегодня: 13 ноября

1. восстановление и отдых после дороги: dirty body scrub от lush, пробежка длиннее, чем обычно, фрукты на завтрак; отдых от шума, соли, отсутствия движения, кофейных автоматов, вынужденного бездействия путников и пассажиров в ожидании; я возвращаюсь на своё место, я двигаюсь, я бегу, я действую, я вращаю своё колесо.
2. первый раз в этом году пеку пряную коврижку со смоквой и имбирём.
3. день тотального списания: маковый пирог, лимонный, яблочный, со шпинатом, тирамису, шоколадный мусс. это тоже практика: каждое утро и каждый день я пеку эти тёплые, нежные, сахарные вещи, аромат которых всегда напоминает о светлом доме, где ждали именно вас. и каждый вечер избавляюсь от того, что не продано: ничего не остается на завтра.
4. в пять вечера уже темно, заходит парень с рюкзаком, в руке несет шапку. parli italiano? - спрашивает он, но потом начинает говорить на смеси испанского и английского. у него нет денег на эспрессо, а в шапке у него котёнок. он напоминает мне александра supertramp из into the wild. и ещё - послание из барселоны, где как раз сейчас алена и и. послание с котёнком в шапке.


завтрак: мандарины, хурма; спустя время - мятный чай и немного шалфеевого мёда
обед: зеленый салат, запеченная тыква с кунжутным соусом
ужин: крем-суп из цветной капусты, соленые сливы, сухие хлебцы
после закрытия мятный чай с медом

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

сегодня: 12 ноября
место: подгорица

1. мы прошли всю подгорицу с юга на север и это заняло меньше часа: конечно, предместья не считаем. маленький главный город страны.
2. итальянское консульство попросило нас приехать в четверг: нужны не существующие больше образцы M1/М2 и ещё несколько бумаг
3. опаздываем на ранний автобус, идём в торговый центр, чтобы померить беговые кроссовки, возвращаемся и уютно едем в герцег-нови. водитель, попутчики, дождь - иногда оказывается хорошо, что опаздываешь.
4. жду ненада под дождём, читаю "eating animals".
5. сауна и ледяной душ. то, что нужно после двух ночей в поезде.

завтрак: шоколадный кофе из автомата lavazza, эспрессо в кафе prague
обед: греческий салат и пара ломтиков пиццы без сыра в кафе praque около стадиона
ужин: бокал домашнего белого вина, зеленый салат с помидорами, домашний хлеб, оливковое масло

@темы: herceg-novi, 365

---

сегодня: 11 ноября
место: белград

1. в дороге не всегда есть возможность позаниматься утром: зная это, я сделала хорошую тренировку на разные группы мышц в предыдущий день, как следует растянулась и вот после рваного сна в кресле и разминки в раскачивающемся тамбуре вагона 467, я готова к выходу в город - поезд опаздывает, по вагонам разносят горячий кофе и "горки лист"
2. в поезде дочитываю "танцовщицу из идзу". начинаю читать "eating animals" джонатана сафрана фоера. утром пересказываю в. прочитанное и мы говорим о промышленном сельском хозяйстве, о страдании, о еде, о рыбе в 12 килограмм, которую недавно рыбак драган нёс по набережной в ресторан на крюке, продетом в жабры, - обо всём, что видим, слышали, предполагаем или знаем.
3. в городе закрыты лавки и магазины, на заднем сиденье такси я пью еспрессо со сливками и рассматриваю пустой город
4. шведская виза - done (у меня захватывает дух от того, как много это означает на самом деле)
5. на час снимаем зал для йоги в клубе yoga gym 49 на косовской: 900 динаров - занимайся в своё удовольствие. коврик для путешествий от manduka показывает себя просто здорово, дайте мне два! проводим там почти два часа вместо одного.
6. гастрономия: лавка настоящей турецкой пахлавы не хуже, чем в стамбуле; лавка zdrava hrana - я покупаю японские солёные сливы умэбоши: всегда было безумно интересно, на что походят ужины героев харуки мураками, когда они добавляют на сковороду солёные сливы?

завтрак: вода и стакан йогурта в пекарне "roggenart", эспрессо кон панна
обед: огуречная вода в кафе amelie и половина фисташковой пахлавы из настоящей турецкой кондитерской
ужин: ресторан "le moliere" - суп из брокколи, зеленый салат с бальзамическим уксусом и томатами черри, французский багет
(ресторан весь в звёздах, отличные официанты; гости разошлись, минута затишья и один с невозмутимым видом цапает круассан с блюда на стойке, думая, что мы не видим; через минуту точно также поступает второй - и они заговорщицки скрываются за стойкой: это делает звёздный, дорогой ресторан уютным и хорошим: если люди, которые здесь работают, получают от своей работы удовольствие. единственный минус: зачем добавлять в суп крахмал?)
перед поездом чашка мятного чая

@темы: 365

---

вчера: 10 ноября

1. мы открылись и работаем как обычно, но совсем скоро трехчасовой автобус увезет нас в подгорицу

2. вчера вечером в забрал на почте коробку с тестовыми образцами форменной одежды: футболки, фартуки, яркие худи, чтобы работать зимой в дождь и шторм. мы переодевались весь вечер ))

3. а прямо сейчас в мастерит цветочный ящик под рекламой: опалубка сколочена несколько дней назад, арматура аккуратно согнута и связана, сегодня на очереди бетон: одна часть цемента, три части щебня, смешать, не взбалтывать, заливать. я тоже хочу смешивать цемент и щебень, но кто-то должен красоваться в новом барном фартуке с вышивкой и готовить кофе, поэтому я смешиваю другие вещи

4. палые листья на теннисных кортах teodo в преддверии тивата.

5. мгла и облачность на подъеме в цетинье: автобус пробивается сквозь облако почти вслепую; машины навстречу возникают из тумана двумя огнями как светящиеся маски в японском театре

6. самонадеянно было думать, что можно купить какие хочешь билеты за час до поезда: вместо купе, одеял и возможности вытянуть ноги нам достаются два кресла в вагоне 467. мы сидим на скамье около вокзального кафе plavi voz, делим горячий, только что испеченный харисом бурек с сыром, из мглистой темноты со стороны путей появляется обходчик с фонарем и молотком и перрон постепенно заполняется людьми в ожидании белградского поезда

завтрак: ложка цветочной пыльцы, половина мандарина, яблоко, хурма

обед: морковный крем-суп

ужин: бэнто в дорогу - зеленый салат и тыква, запеченная с корицей, солью и кокосовым маслом; шоколадный кофе из автомата lavazza (я не могу устоять против дорожной магии кофейных автоматов)

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

мне нравится новая игра, я тоже хочу играть:

"whale rider и..."

постараюсь ответить быстро и по существу))

whale rider и катастрофически маленькие завтраки

1. мои завтраки далеко не маленькие и не катастрофические! ))
2. я завтракаю через 3-5 часов после пробуждения, поэтому успеваю здорово проголодаться.
3. я завтракаю, только если действительно хочу есть. если нет, то значит сейчас есть не нужно.
4. но сначала - вода. стакан воды, тренировка, бег, еще несколько стаканов воды.
5. потом - кофейная ложка цветочной пыльцы. протеины, витамины, аминокислоты - в этой пыльце масса полезного для иммунитета и обмена веществ. кстати, её нужно не жевать, а рассасывать, как конфету, - и это вкусно!
6. я всегда придумываю завтраки заранее. летом это только фрукты, а осенью хочется чего-то теплее. это может быть гранола с йогуртом и корицей, запеченные яблоки или груши и кофе или чай с мёдом.
7. но вот овсянка, омлеты, блинчики, кексы, бутерброды и другая тяжелая артиллерия - это точно не мой вариант.
8. завтрак должен быть небольшим, очень красивым, а самое главное - таким, чтобы после него захотелось побежать, или сделать пятьдесят приседаний, или вымыть огромную гору посуды, или доказать теорему, или сделать три-четыре важных звонка, или накормить завтраком ещё пятьдесят людей: он должен по-настоящему наполнить энергией, не отняв при этом чувства лёгкости.
9. what makes me happy every morning is not breakfast itself, but the possibility to make it and to share it with the one I love.

whale rider и север

1. я никогда не забуду свое первое путешествие на север: мне тринадцать, юная дикость, весенние каникулы, школьная экскурсия едет на перекладных из уфы в хельсинки и стокгольм, потом возвращается обратно. я просыпаюсь в автобусе на границе, смотрю на сосны. я смотрю из окна на финские фермы, выкрашенные красным, на поля, на скатанное сено, на трактор у дома. я еще не понимаю, что происходит, и как это потом повлияет на мою жизнь. первый раз увидеть гранитную глыбу - это оказывается посильнее, чем в первый раз увидеть море. серьезнее, отчетливее. я отмечаю дома, где мне хотелось бы жить, и стараюсь запомнить все, что их окружает: березовую рощу, длинную дорогу, уходящую в лес. экскурсовод учит нас финским словам: автобус высмеивает его и вообще высмеивает всё, что видит; в автобусе - россия. я так хочу выйти из этого автобуса.
2. мы гуляем по старому городу в стокгольме, мы катаемся с горок в аквапарке "сирена". я иду за незнакомцем по коридорам парома "cinderella" и в последний момент сворачиваю не в тот коридор, сбегаю, иду танцевать в какой-то пустой зал, не помню где. за завтраком мы так долго делаем бутерброды с копченым лососем, что не успеваем их съесть: уже хельсинки, причалили, надо идти собираться. я забываю купить сувениры, потому что стою на улице, смотрю на церковь в скале, на женщину выходящую из дома, на девочку с оранжевыми волосами.
3. потом, около полуночи, на заправке teboil - её еще называют "шайба" в народе - я спрашиваю у водителя, сколько у нас времени. автобус спит, я перебираюсь через ноги спящих и выхожу. я покупаю мороженое и оставляю на столике в кафе записку. в ней написано, кто я, сколько мне лет, в каком я учусь классе, как зовут мою лучшую подругу, которая сейчас спит, что я думаю о
финляндии, почему однажды я должна вернуться. картинки, сопровождающие записку, просят нашедшего не выбрасывать её - по крайней мере, сразу. положив записку на столик, я некоторое время выжидаю - не уедет ли автобус без меня. но потом страх, осторожность и ожидания других пересиливают: я возвращаюсь, пробираюсь через подругу на своё место, водитель садится, закрывает дверь и мы едем к границе.
4. я родилась и выросла в уфе, мои предки, очевидно, заправляли в ногайской орде - и черт знает, откуда это удивительное чувство возвращения, узнавания, когда едешь на север. it's my soul home and you don't choose these things.
5. это наше первое путешествие вместе с в. финские проселочные дороги и листопад.
6. это наш первый новый год вместе. мы пересекли полярный круг за рованиеми, мы стояли на льду озера в новогоднюю ночь и пытались увидеть северное сияние, мы бегали на лыжах в пургу. мы пили горячий кофе в крошечном кафе моны в акасломполо, мы строили снежную пирамидку где-то на причалах трумсё.
7. а потом мы возвращались в москву, сжав зубы и практически не дыша: одиннадцать часов обледенелой трассы, сжав зубы и практически не дыша, молча. много таких возвращений, но это первое - вместе. мы проснулись утром после той дороги, как дети в последний день каникул. и в москве шёл снег, но это другое. мы проснулись и после этого путешествия я осталась в его квартире, не стала возвращаться в свою.
8. кстати, один из моих любимых фильмов называется "любовники полярного круга". но я вряд ли смогу посмотреть его ещё раз.

whale rider и йога

1. я начала заниматься йогой четыре года назад.
2. мой партнер, спутник и лучший друг - инструктор по йоге. всему, что я знаю, меня научил он.
3. я занимаюсь каждое утро, а если есть время позаниматься дважды в день - то это вообще праздник.
4. в качестве гимнастической основы для упражнений и развития тела я выбираю хатха-йогу и йогу 23.
5. кстати, в удивительных и сложных асанах я далеко не мастер. я не умею стоять на руках или на голове. и даже не пробовала. четыре года я училась внимательно слушать своё тело, аккуратно чувствовать его границы, пределы, возможности и требования. только в этом году я смогла по-настоящему отстроить, например, позу воина в равновесии.
5. конечно, йога не ограничивается занятиями на коврике. она даже начинается не там.
6. are you, guys, also teaching yoga there in russia? - спросил кто-то в. на его инструкторском курсе в штатах. пока в. собирался с ответом, их учитель ответил за него:
- they are living yoga.
я стараюсь, чтобы было именно так.
7. это значит: когда за пять минут до закрытия садится компания из десяти человек, а я проснулась в пять, весь день за пекарским столом, от боли в ногах хочется плакать, если бы не засыпала стоя, один бариста заболел и поэтому все закрытие на мне - и в этот момент, когда в тебе почти нет сил, одно глухое раздражение и боль, это значит выйти к людям так, чтобы они почувствовали - именно их здесь ждали весь день; сейчас они главные герои этой истории и здесь им по-настоящему рады. это значит - не улыбнуться дежурной улыбкой обессиленной советской продавщицы, которая работает за страх, а обрадоваться по-настоящему. только тогда всё имеет смысл.
8. или когда один из наших дедушек выходит из туалета, по его сконфуженному и обессиленному виду становится понятно, что там произошло, и ты берешь перчатки, тяжелую артиллерию чистящих средств и полчаса отдраиваешь стены, пол, унитаз, мусорное ведро, спокойно, с радостью и с благодарностью. любая работа - это такой кайф.
9. можно привести ещё много таких примеров. а в моей жизни за эти четыре года стало куда меньше автоматических действий и непонятных мне чужих целей, зато больше ясности; я меньше ассоциирую себя со своим телом и своими чувствами, я стала внимательнее и ответственнее, ну и краше и счастливее тоже, ясное дело ))

запись создана: 09.11.2013 в 11:16

@темы: ask me

---

сегодня: 9 ноября

1. америка прислала нам бумагу, которая не боится воды. мы напечатали пробное меню, опустили его в кувшин с водой, где оно проплавало всю ночь, достали утром, высушили и бумага пришла в прежнее состояние. вещь! то, что нужно для наших приморских кофейных карт: теперь на эти карты можно проливать чай, кофе и мороженое совершенно бесстрашно. бумага стоит достаточно дорого для бумаги, но зато карты прослужат долго. в этом сезоне меню нужно было менять уже через месяц работы, таким жалким и потрепанным оно стало.
2. санья говорит мне по телефону: да, ваши визы одобрены, ждем вас в понедельник. шведская виза - почти что done. теперь на очереди итальянское посольство.
3. паспорта, ковбойские сапоги, теплый шарф, дорожная сумка: и мы снова едем в белград. поезд again. мне нравится сидеть на пустом перроне вокзала в подгорице, рассматривать тепловозы, пить горячий шоколадный кофе из автомата lavazza, но вообще лучше летать.
4. много работаю, много занимаюсь и очень мало времени провожу в социальных сетях: верный баланс.
5. кстати, решили работать чуть дольше - зачем каникулы? )) как. не хочется. закрываться.

завтрак: овсяные хлопья с йогуртом, эспрессо кон панна
обед: зеленый салат с арахисовым соусом, крем-суп из шпината, бокал черногорского красного вина vranac, винодельня burić
ужин: чай и списанный тирамису
(население не ест тирамису, о чем оно думает? приходится самим!)

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

вчера: 3 ноября

1. тяжелый, влажный, холодный запах настоящей осени.
2. воскресенье: длинное утро. стараюсь и начинать, и заканчивать день практикой.
3. покупки: из киева приехали хлопковые голубые штанцы для занятий! хороши!
4. после ужина возвращаемся к себе по пустой набережной, поднимается ветер. спонтанно и синхронно: побежали? - и мы бежим, согреваемся, стараемся ровно и глубоко дышать.
5.

завтрак: кофейная ложка цветочной пыльцы; хурма; гранола с йогуртом и эспрессо
обед: зеленый салат со шпинатом, рукколой и огурцом; запеченная в фольге цветная капуста и свекла с пряностями; соус из йогурта, меда и тахини
ужин: сербский салат, бокал домашнего белого вина; гречишный хлеб драгана и оливковый багет на закваске, над которым работает в.

@темы: herceg-novi, 365

---

сегодня: 1 ноября

1. осталось пятнадцать дней работы до осенне-зимних каникул. каждый день теперь все больше нетерпения (вновь пора собираться в дорогу) и нежности (к ежедневным делам, искусству повседневности, медленному времени, морю рядом, уходящему году).
2. переставила будильник на десять минут раньше.
3. inspiration: статья про распорядок дня, в аюрведической традиции - диначарья. почему так здорово вставать рано и засыпать до полуночи? ведь в детстве никто из нас не был "совой". с моими собственными ощущениями совпадает всё.
4. подарки из шоколадной мастерской флоры и иварэ: безэ с индийским манговым мармеладом

5. коврик для йоги the black magic pro manduka. провожу на нем сорок-пятьдесят минут утром и десять-пятнадцать вечером. он мой любимчик.
хорошее сцепление ладоней и ступней с поверхностью - не скользко, удается правильно выстроить собаку мордой вниз.
перестала замечать все свои торчащие суставы, а раньше болезненно ощущались в разных позах. при этом он не мягкий.
и он фиолетовый! хотя занимаюсь всегда в полумраке и этого не видно, но я всегда хотела фиолетовый.
кстати, pro - домашний вариант, он тяжелый и его не возьмешь с собой в зал, на пляж или в поездку. а вот еще у них есть модель, которая мне ужасно нравится: легкие эко-маты. короче, если вдруг вам нужен собственный коврик для йоги, который будет вдохновлять вас на занятия, то manduka - отличный выбор.


завтрак: ложка цветочной пыльцы; прозрачная медово-шоколадная хурма; гранола с йогуртом

в "хрониках ехо" в одном из трактиров подавали пирог чаккатта - прозрачный, янтарный, почти сияющий: когда ем хурму, вспоминаю этот пирог
обед: зеленый салат со шпинатом и рукколой, густой соус из сметаны, меда и пасты из грецкого ореха

тыква и свекла, запеченные в фольге с кокосовым маслом, черным перцем, тимьяном и солью
ужин: морковный крем-суп с имбирем, половинка авокадо с солью, сухие крекеры

@темы: herceg-novi, 365

---

кто-нибудь пользуется корейской косметикой?

какие у вас любимые продукты и марки?
что оказалось волшебным, на что стоит обратить внимание?

@темы: ask me, 365

---

сегодня: 30 октября

1. благодарность: возможность принимать горячий душ каждое утро.
2. сегодня я - первый покупатель на рынке. я приношу удачу. захожу туда до работы, покупаю шпинат для завтраков, зеленый салат, рукколу и два яблока.
3. хочу стать легче. меняем систему еды (что, как, когда, сколько и - для чего?), много говорим о работе и отдыхе; тяжести и легкости. в связи с этим пережила два дня сильного стыда (ощущение вины, чувство невыученного урока, слабость, лень - детское поведение); не унывать. отчасти поэтому записываю еду и фотографирую в инстаграме.
4. кокосовое масло. руки очень страдают от ежедневной работы на кухне, требуют ухода и внимания: крем хорошо увлажняет, а вот кокосовое масло по-настоящему заживляет все досадные, саднящие трещинки.
5. в четыре часа солнце садится за холм нивице; мы зажигаем свечи

завтрак: ложка цветочной пыльцы; хурма; шпинат, яблоко и банан, превращенные в смуви, + тахини + тыквенные семечки
обед: зеленый салат с рукколой; тыква, запеченная в фольге с кокосовым маслом, солью и мускатным орехом
ужин: хорватский зинфандель (резкий, тяжелый, недоброженный, как домашнее вино), тирамису

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

вчера: 29 октября

1. сегодня на герцег-нови опустилось облако. лайнер встал у входа в залив и подавал сигналы один за другим, рвался сквозь него. наш дом находится на горе, поэтому я проснулась над облаком и видела рассвет, потом пробежала сквозь него - город стал синеватым и прозрачным, спустилась на набережную и оказалась в нем.
2. слушаю: вивальди, концерт соль минор для фагота с оркестром. там фантастический фагот! чуть смурной, протяжный, он будто играет что-то из интеллектуального американского джаза шестидесятых, а потом врываются струнные, подхватывает оркестр и все возвращается в настоящее время, ну, то есть во время вивальди.
3. после закрытия едем lastva grbaljska, пьем чай и смотрим, как устроились катя с пашей (когда гости становятся друзьями). огромный, стеснительный бобтейл по имени тирион.
4. мне нравится, как тихо становится в черногории осенью. не на отдельной улице или в городе, темно и тихо во всей стране. туман, длинные вечера.
5. шведские железные дороги (стоят как самолет) интересуются: мы будем традиционное шведское блюдо или вегетарианскую пасту? - и это все-таки очень мило с их стороны.

завтрак: кофейная ложка цветочной пыльцы; прозрачная хурма; зеленый смуви из шпината, банана и яблока. я добавила к своему ложку тахини, чуток тыквенных семечек и сушеной клюквы - все пошло в дело, было отлично! после такого не надо никакого кофе!
обед: зеленый салат, яблоко, кабачок и маринованные артишоки, заправка - йогурт, мед, тыквенное масло и бальзамический уксус
крем-суп из цветной капусты с имбирем
ужин: пир с чаем и мороженым!

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

друзья, посоветуйте свои любимые аниме? )

полнометражки и сериалы
паропанк, фэнтэзи и повседневные дела
без кровищи ))


что вы смотрите сейчас? что хорошего вышло за последнее время?
кстати, где следите за новостями и обзорами?

@темы: ask me

---

вчера: 28 октября

1. a small note to self: не забывай танцевать
2. в последнее время мы слушаем практически только классическую музыку, скрипичные концерты и сонаты для флейты вивальди, альбинони, генделя, и многие люди, уходя, благодарят нас - не за кофе, а за музыку.
3. войо принес нам шесть килограммов хурмы и четыре - лимонов; зеленые, с тонкой кожицей, эти лимоны такие настоящие. восковой лимон из магазина не имеет запаха, а лимон с дерева это такой живой цитрусовый взрыв. слово local
4. список дел в ноябре: прямоугольная реклама, новые визитные карточки, колашин, визы, сборы.
5. читаю: по-прежнему "танцовщицу из идзу". и есть что-то особенное в том, чтобы медленно, не торопясь читать одну-единственную книгу.

завтрак: овсяная каша с кокосовым маслом
обед: у нас получился оранжевый smoothie lunch - сначала в. сделал коктейль из моркови, яблока, кабачков, корня петрушки и апельсинового сока, а потом я - густой морковный суп с имбирем
ужин: зеленый салат, шпинат, яблоко, огурец и кабачок + соус из меда, йогурта, бальзамического уксуса и льняного масла; бокал вина, сухие хлебцы

и, кстати, нет, овсянка на завтрак - даже после йоги, бега и хорошей порции работы на кухни - это чересчур для меня, слишком тяжело

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

сегодня: 26 октября

1. после двух ночей в поезде нет ничего лучше горячего душа у себя дома. я мечтаю только о чистоте и тишине. после двух ночей в поезде мне кажется, что я ненавижу поезда, но это быстро забудется.

2. один из самых красивых районов белграда - топчидер; туда мы ездим в шведское консульство. "топчи" - пушкарь, "дер" - долина; здесь турки отливали пушки при осаде белграда в 1521 году.

3. уборка в саду: сгребать сухие виноградные листья, выпалывать сорняки вокруг розмарина, подрезать лозу.
4. впервые в этом году мы развели огонь в печи: не так уже холодно, но мы проводим вечер дома; хорошо, когда ты дома, и горит огонь.

завтрак: два мандарина и яблоко с кунжутной пастой тахини. пробую тахини впервые в жизни и с трудом удерживаюсь от того, чтобы сразу! съесть! всю! банку! целиком! боже, это так вкусно.
обед: skipped, потому что завтрак был в час дня
ужин: капустный салат, порция мелких хрустящих жареных рыб (что-то вроде fish n'chips), бокал белого вина
на десерт бокал южноафриканского мерло

@темы: 365

---

вчера: 25 октября

1. утренние тени на желтых стенах шведского консульства и аккуратно подстриженных зеленых лужайках, тишина, запах кофе.

2. йога на крепостной стене калемегдана: прямо на траве. ночь, проведенная в поезде, дает о себе знать.
3. обедаем в ресторане "kalemegdanska terasa": за нашими спинами в вольерах рычат белые львы.

4. тахини, кэроб (здесь он называется rogać ), паста из грецких орехов - приобретения в магазине "biohrana" на улице царя душана.
5. оставила любимое кольцо в джаз-баре, где мы пили вино за час до отхода поезда.

завтрак: пекарня "roggenart", смуви из манго, малины и апельсинового сока (замороженные фрукты, никакого вкуса); глоток капуччино

обед: ресторан "kalemegdanska terasa" шопский салат без лука, кукурузная проя

ужин: ресторан органической кухни "гнездо" - находка в белграде! мы поделили: веганский салат с тофу (зеленый салат, всякий проростки, помидоры черри, миндаль, сушеный инжир, виноград и тофу с травами на хрустящем тосте - отличный салат), цуккини на гриле с козьим сыром и тыквенным ризотто, бокал португальского красного вина

@темы: 365

---

сегодня: 24 октября

1. собираюсь в дорогу: шерстяной худи и красные кеды, дорожная сумка, паспорта, билеты. обед мы сегодня съедим на пароме, плывущем через пролив вериге; а ужин - на вокзале в подгорице. а следующий завтрак будет уже в белграде.
2. воспоминание: мы с элин забрались на спины мъёлльниру и факиру, стоящим в стойлах; греемся о них, расчесываем гривы, разминаем холки. элин рассказывает о своей школе резьбы по дереву в небольшой деревне над трумсё; даже не школа, а просто мастер и его ученики. мы уже убрались в конюшне, принесли свежего сена и выбираем сор и ледышки из лошадиных грив. снаружи один из самых холодных декабрьских дней, алое солнце недавно взошло над полями. лошади переступают и пофыркивают от удовольствия. мы ложимся, обнимаем их за шеи, как-то незаметно перестаем говорить, просто молчим.
3. бенто в дорогу.
4. песня высоцкого "певец у микрофона": жить правдиво
5. после возвращения с гор герцег-нови кажется большим городом. люди, оживленное движение, магазины, светофор! на побережье так светло, так тепло, так легко. спелая хурма, сладкие мандарины, жареные каштаны и волшебное, спокойное, ещё теплое море.

завтрак: печеные яблоки с корицей, кэробовый крем (кэроб + йогурт, полчаса в холодильнике и тогда он загустеет), эспрессо
обед: яблоко
ужин: огурец, авокадо и приготовленный шпинат, уложенные на зеленый салат (это такой бенто)
горячий, только что испеченный бурек с сыром и шпинатом (вы не поверите, но на вокзале в подгорице харис делает очень хороший, легкий бурек - а как мастерски он вскидывает и проворачивает в воздухе тесто, чтобы его растянуть! красиво!)

@темы: herceg-novi, 365

---

сегодня: 23 октября

1. шесть утра. туман выбелил склоны холмов на противоположной стороне залива, на набережной ни души, слышно гомон птиц в ветвях итальянского дуба, под которым летом стоял холодильник с мороженым, и мерный плеск прилива. вода очень высокая, в небе висит убывающая луна.а
2. родина. мы говорим об этом за завтраком. насколько это понятие действительно связано со страной и местом, где ты родился? почему в словах т.н. то и дело чувствуется скрытое, подсознательное осуждение: вы уехали и так решили для себя этот вопрос, а страна-то как? почему, приезжая в места, где ты никогда раньше не был, вдруг чувствуешь удивительное узнавание, словно вернулся домой, где тебя всегда ждали, а не приехал впервые совершенным чужаком?

3. анкеты для шведского консульства.

4. запасы кэроба подходят к концу.
5. много тяжелой, нервной спешки; надеюсь прожить завтрашний день по-другому.


завтрак: хурма, молотый мак с йогуртом и ристретто. вернее, этот нежный крем от ристретто - крохотная ложка кофейного удовольствия
обед: skipped, тк в. болеет и пьет мятный чай с медом, а я не любитель есть в одиночку, пью много воды и даже не вспоминаю о голоде
ужин: цуккини, авокадо и чем больше зеленого салата, тем лучше; заправка - йогурт, мята, мед, петрушка, бальзамический соус
шпинат (пять минут под крышкой и шпинат готов!)
совершенно зеленый ужин получился; к нему бокал вина - hardy's nottage hill shiraz 2006 (фаворит этой осени)

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

сегодня: 22 октября

1. любая лестница - прекрасная возможность тренировки.
2. слушаю: heitor villa-lobos, концерт для гитары и маленького оркестра
3. запах жареных каштанов. я иду в город, чтобы сделать копию ключа и забрать документы из банка, и около напротив women's secret стоит маленькая жаровня, продавец перемешивает угли. жареные каштаны отправляются в бумажный кулек; меня совсем не впечатляет вкус, а вот запах - это флоренция в феврале семь лет назад, смутно сверкнувшая сквозь теплую адриатику.
4. фартуки peter's pie. мы заказываем форменную одежду и сегодня нам прислали предварительный вариант длинных кухонных фартуков с вышивкой, смотрится неплохо.
5. вивальди. вечером вытираю посуду и вдруг замечаю, что в дверях стоит женщина и, прикрыв глаза и улыбаясь, играет на невидимой скрипке, а на улице ее ждёт муж. мы ничего не будем, - говорит она, - просто нам очень нравится вивальди. и они стоят на улице, пока заканчивается один из двенадцати скрипичных концертов, написанных в 1727 году, а потом уходят в сторону игало

завтрак: хурма (сладкое, волшебно-прозрачное оранжевое желе - и чуть вяжет), крем из кэроба и гранола
обед: груши! мандарины! и самодельная калитка с баклажаном и сыром
ужин: любимый шираз; зеленый салат, авокадо, цуккини и пара каштанов; потом будем дегустировать новое мороженое от драгана ))

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

сегодня: 21 октября

1. т.н. возвращается в москву; обнимаемся на кухне; очень грустно
(в этот раз мне удается словно бы по-настоящему узнать ее. такого не было раньше. мы провели вместе несколько вечеров и на целых три дня уехали в горы. позавчера ей исполнилось 73. она способна выполнить сурья намаскар так, что многие позавидуют; она первой заявляет, что будет купаться в холодном черном озере под дождём. годы спортивной гимнастики, строгое немецкое воспитание и воля: после её слов мне остаётся только молча раздеться и пойти к озеру по ледяной траве)
2. читаю: "танцовщица из идзу" кавабаты
3. слушаю: " la stravaganza" и "la senna festeggiante" вивальди

(кажется, сегодня я услышала вивальди - впервые)
4. покупки: бирюзовые штанцы для занятий и три номера журнала yoga (теперь он больше не выпускается)

5. inspiration: утренний комплекс в исполнении елены сидерской. как тщательно, внимательно, четко ( и красиво) можно выполнять простые фигуры

завтрак: яблоки, запеченные с корицей и кокосовым маслом; вместо ванильного соуса я решила сделать густой несладкий йогурт с маком; ристретто

обед: половина яблока, половина груши, мандарин

ужин: салат (кабачок, яблоки, артишоки и каштаны, петрушка, мята и зеленый салат)

гречка с овощами и морской капустой ( я страшный фанат морской капусты)

бокал австралийского шираза

ужин еще не съеден, можно еще помечтать о нем

нужно больше записывать - хотя бы немного, но каждый день

@темы: herceg-novi, 365, peter's

---

top 10 this week:

1. впервые мне нравится, как получается фотография на визу: дело не кудрях, не в полосках, не в симметрии, а во взгляде. мне нравится улыбаться на фотографиях.
2. дожди, ливни, синие горы, облака, спускающиеся по склонам к самой воде. ватные тучи, в которых скрывается орьен. влажный и тяжелый ветер с юга гонит море к нам в залив. в эту неделю я люблю черногорию особенно сильно. утром к дождю чудесно подходят соло телониуса монка и квартет брубека.
3. в шоколатерии иварэ собирает для меня коробочку сладостей: халву, конфету из кэроба, имбирно-лимонный трюфель. флора печет эстонские пряные печенья и они пахнут холодным рождеством.
4. в воскресенье борко работает последний день, вот когда по-настоящему заканчивается лето.
5. this week's best meal - запеченная тыква. соль, розмарин, немного гхи и вперед )))
6. идет дождь, фонари на набережной не горят, совершенно черный вечер: и почтальон приносит посылку. в ней два коврика и чехол от manduka и 100 % merino wool hoodie от ibex.
7. manduka - higly recommended! один коврик для дома, он тяжелый и его не повозишь с собой. он кажется жестким поначалу, но на самом деле очень бережно поддерживает суставы и колени; на нем не скользко, он чуть длиннее и шире обычных ковров, так что получается - уютно. второй коврик для путешествий, его можно свернуть так, что он будет меньше полотенца; но заниматься на нем мы пока не пробовали.
8. худи, который на картинке казался бирюзовым, оказывается мятно-зеленым; размер s смотрится на мне не очень круто, baggy, хотя у него занятная молния и он потрясающе теплый. я долго вертелась перед зеркалом, но в конце концов мы решили его оставить.
9. дочитываю "морбакку" сельмы лагерлёф, там незабываемые истории.
10. метаболизм ускорился и тело за лето совершенно перестроилось: требует другой еды, других нагрузок, других впечатлений.

@темы: herceg-novi, 365, peter's