верхом на ките
вставать рано, конечно, прекрасно; если бы только это не было так физически тяжело.
зато с кухней на сегодня закончено, меня можно поздравить с удавшейся швейцарской меренгой.
чтобы взбодриться и заодно проверить помол, я сделала себе кофе; потом нашла онлайн радио awesome 80's - а то последние несколько дней играет bluegrass country и с ним растет моя тоска по оклахомским полям.
сейчас у нас всего двое гостей. баньо в своих роговых очках читает вчерашнюю газету. миче из лондона только что простился с приятелем (они пили красное вино). сегодня у миче летний замшевый жакет и сумасшедшие полосатые носки. его мама тоже умеет одеваться, но микеле ещё круче. кстати, он продаёт свой ретро-мерседес (а это может стать неплохим подарком на день рождения), а о цене два хороших человека всегда могут договориться.
вчера я впервые за последние четыре месяца попробовала хлеб. буквально - из рук в. и сделанный его руками. ржаной, на ржаной закваске, без грамма дрожжей. это было невероятно. это было очень, очень вкусно. сейчас мы печем ещё один тест, вчерашнему не хватало развитой структуры. нужно сориентироваться где и при какой температуре закваска может жить летом - сейчас она неплохо чувствует себя на складе при + 18, но в июне условия будут совсем другие.
поставщики приехали, как и обещали; кто не смог приехать, тот пришёл: мы не останемся без кофе, весь склад укомплектован напитками, к списку счетов прибавились ещё два.
к одиннадцати часам появилась б. - мой любимый кондитер из "яхтинг клуба". сейчас ресторан закрыт и она просто дежурит, иногда выкраивая время, чтобы завернуть к нам. наши отношения складываются так: первый год (нет террасы и все относятся с недоверием) - каждое утро в семь она идёт мимо на работу, мы здороваемся, она не отвечает. второй год (есть терраса и первый, страшно убыточный год всё-таки сделал своё дело, люди уже возвращаются) - к концу лета она начинает заходить время от времени, фотографирует шоколадный маффин и выкладывает снимки на фэйсбук. третий год - а именно сегодня, мы наконец-то очень здорово поговорили и я смогла узнать её лучше. она из боснии, через несколько дней отправится туда, а потом в мальмё навестить подругу - рокки наконец-то дал ей отпуск. по образованию она лесной техник, но работать с бумагами скучно и как-то раз она взялась помогать подруге в кондитерской, где-то на хорватском побережье; она занимается тибетскими танцами уже несколько лет; у неё есть сын, он болен аутизмом; если она ищет хороший план для фотографии, то может увлечься и буквально упасть в воду (так и случилось на днях), все друзья над ней подшучивают. она шьёт одежду, восстанавливает разные старинные вещи, разводит цветы и так вспоминает о лесе и своей прежней профессии.
через полчаса в. вернётся и сменит меня, я смогу пойти на пляж, расстелить коврик на теплом бетоне, повернуться спиной к набережной.
несколько лет ежедневных подъемов в 4:45, кажется, подорвали мою любовь к тому, как рано утром ты остро и сильно чувствуешь, что совершенно один. солнце ещё не взошло, на траве роса и на паутинах между ветвями кустов тоже, а с одиннадцатого этажа квартиры на южной, где я жила пять лет назад, можно было увидеть радугу над битцевским парком и быть уверенным, что видел её только ты один.
зато с кухней на сегодня закончено, меня можно поздравить с удавшейся швейцарской меренгой.
чтобы взбодриться и заодно проверить помол, я сделала себе кофе; потом нашла онлайн радио awesome 80's - а то последние несколько дней играет bluegrass country и с ним растет моя тоска по оклахомским полям.
сейчас у нас всего двое гостей. баньо в своих роговых очках читает вчерашнюю газету. миче из лондона только что простился с приятелем (они пили красное вино). сегодня у миче летний замшевый жакет и сумасшедшие полосатые носки. его мама тоже умеет одеваться, но микеле ещё круче. кстати, он продаёт свой ретро-мерседес (а это может стать неплохим подарком на день рождения), а о цене два хороших человека всегда могут договориться.
вчера я впервые за последние четыре месяца попробовала хлеб. буквально - из рук в. и сделанный его руками. ржаной, на ржаной закваске, без грамма дрожжей. это было невероятно. это было очень, очень вкусно. сейчас мы печем ещё один тест, вчерашнему не хватало развитой структуры. нужно сориентироваться где и при какой температуре закваска может жить летом - сейчас она неплохо чувствует себя на складе при + 18, но в июне условия будут совсем другие.
поставщики приехали, как и обещали; кто не смог приехать, тот пришёл: мы не останемся без кофе, весь склад укомплектован напитками, к списку счетов прибавились ещё два.
к одиннадцати часам появилась б. - мой любимый кондитер из "яхтинг клуба". сейчас ресторан закрыт и она просто дежурит, иногда выкраивая время, чтобы завернуть к нам. наши отношения складываются так: первый год (нет террасы и все относятся с недоверием) - каждое утро в семь она идёт мимо на работу, мы здороваемся, она не отвечает. второй год (есть терраса и первый, страшно убыточный год всё-таки сделал своё дело, люди уже возвращаются) - к концу лета она начинает заходить время от времени, фотографирует шоколадный маффин и выкладывает снимки на фэйсбук. третий год - а именно сегодня, мы наконец-то очень здорово поговорили и я смогла узнать её лучше. она из боснии, через несколько дней отправится туда, а потом в мальмё навестить подругу - рокки наконец-то дал ей отпуск. по образованию она лесной техник, но работать с бумагами скучно и как-то раз она взялась помогать подруге в кондитерской, где-то на хорватском побережье; она занимается тибетскими танцами уже несколько лет; у неё есть сын, он болен аутизмом; если она ищет хороший план для фотографии, то может увлечься и буквально упасть в воду (так и случилось на днях), все друзья над ней подшучивают. она шьёт одежду, восстанавливает разные старинные вещи, разводит цветы и так вспоминает о лесе и своей прежней профессии.
через полчаса в. вернётся и сменит меня, я смогу пойти на пляж, расстелить коврик на теплом бетоне, повернуться спиной к набережной.
несколько лет ежедневных подъемов в 4:45, кажется, подорвали мою любовь к тому, как рано утром ты остро и сильно чувствуешь, что совершенно один. солнце ещё не взошло, на траве роса и на паутинах между ветвями кустов тоже, а с одиннадцатого этажа квартиры на южной, где я жила пять лет назад, можно было увидеть радугу над битцевским парком и быть уверенным, что видел её только ты один.