доброе утро, дневник.
я прихожу к открытию в семь утра и нахожу одинокий столик, прижавшийся в углу под рекламой. ночной сторож уносит его на пляж, а утром возвращает к нам на террасу.
внутри тепло и темно, слышен только звук работающего оборудования. холодильники гудят. ледомат производит лёд. в витрине лежат холодные апельсины, маленькие желтые грейпфруты и лимоны для свежевыжатых соков. и зеленые яблоки. много зеленых-зеленых яблок.
выйдя из дома, я вижу огромный венец облаков, лежащий на макушке орьена. скучаю по коротким и холодным зимним дням, огромным волнам на набережной.
сейчас десять утра, я успела оформить витрину, собрать новый плейлист. beatles, john mayall, anna jarvinen. мы с борко потанцевали под гитарные переборы и под "back in the ussr"; это вообще кажется мне правильным - работать вместе с людьми, с которыми вы можете танцевать за стойкой. нет, john mayall реально потрясающий!
у меня на завтрак - эспрессо кон панна и четыре черешни. если за стойкой два бариста, то мы отлично справляемся с кухней; и никого больше не нужно в помощники. сегодня стана уезжает в нови сад; зато к нам приходит мильяна и мы будем учить её готовить эспрессо, для этого у меня есть план и классная книга с иллюстрациями. нужно, конечно, этот план расписать по шагам.
мы запустили второй холодильник и жизнь сразу стала на порядок прекраснее и удобнее.
в evernote я записываю все, что нам нужно поменять и доработать.
этот путеводитель и вправду что-то перевернул у меня внутри, а несколько относительно спокойных дней позволили сохранить достаточно сил для принятия решений.
вчера вечером мы возвращались домой пешком и остановились посмотреть на полную луну над заливом.
вчера вечером я в четвёртый раз играю на фортепиано у себя дома
ужасно не хватает столиков, опять очередь ))